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Mino, l'artigiano che realizza bracciali con i noccioli delle olive

Bitetto 28 foto 9 October 2025

Delle olive non si butta via niente. Se dal frutto i frantoi ricavano l’olio, con i noccioli un abile artigiano può fabbricare addirittura dei particolarissimi braccialetti. È questa l’idea avuta da Giacomo Marrone, 68enne di Bitetto, comune di 11mila abitanti nell’entroterra di Bari. Coniugando abilità manuali e tanta fantasia, il “maestro” realizza dei curiosi monili in cui delle perline colorate si alternano ai noccioli della tèrmite, l’oliva caratteristica delle campagne bitettesi.  Ma la sua produzione non si limita ai bracciali. Dal suo estro nascono vere opere d’arte che richiamano la tradizione e la cultura locali. Siamo andati a trovarlo (foto di Paola Grimaldi)

28 fotografie
Giacomo Marrone, 68enne di Bitetto, realizza dei curiosi monili in cui delle perline colorate si alternano ai noccioli della tèrmite, l’oliva caratteristica delle campagne bitettesi
Giacomo Marrone, 68enne di Bitetto, realizza dei curiosi monili in cui delle perline colorate si alternano ai noccioli della tèrmite, l’oliva caratteristica delle campagne bitettesi
 Siamo andati a trovare Mino. Partendo dalla centrale piazza del Popolo, costeggiamo la facciata della Chiesa madre e imbocchiamo via XXIV Maggio
Siamo andati a trovare Mino. Partendo dalla centrale piazza del Popolo, costeggiamo la facciata della Chiesa madre e imbocchiamo via XXIV Maggio
 Svoltiamo alla seconda strada a sinistra, via Santa Margherita...
Svoltiamo alla seconda strada a sinistra, via Santa Margherita...
 ...e dopo pochi metri arriviamo al civico 9. È l’ingresso del laboratorio di Mino, abbellito da una variopinta panchina e qualche pianta
...e dopo pochi metri arriviamo al civico 9. È l’ingresso del laboratorio di Mino, abbellito da una variopinta panchina e qualche pianta
 L’insegna “Bottega il presepe tutto l’anno” ci fa intuire che Giacomo è specializzato anche in presepi artigianali
L’insegna “Bottega il presepe tutto l’anno” ci fa intuire che Giacomo è specializzato anche in presepi artigianali
 Superata una tenda fatta interamente con tappi di sughero, entriamo nel suo piccolo regno
Superata una tenda fatta interamente con tappi di sughero, entriamo nel suo piccolo regno
 E accanto a uno scaffale troviamo Mino, che ripercorre con noi la sua storia
E accanto a uno scaffale troviamo Mino, che ripercorre con noi la sua storia
 Nel frattempo notiamo come il locale sia tutto un susseguirsi di mobiletti, cassettiere, scaffali e sedie in legno su cui non c’è quasi un centimetro libero
Nel frattempo notiamo come il locale sia tutto un susseguirsi di mobiletti, cassettiere, scaffali e sedie in legno su cui non c’è quasi un centimetro libero
 Sopra vi sono appoggiate decine di presepi ricostruiti dentro caffettiere, botti...
Sopra vi sono appoggiate decine di presepi ricostruiti dentro caffettiere, botti...
 ...anfore, tegole e finanche foglie di palma...
...anfore, tegole e finanche foglie di palma...
 ...e noci di cocco
...e noci di cocco
 Il tavolo su cui Mino sta lavorando è anch’esso pieno di attrezzi, pennelli, tappi di sughero, perline e tantissimi noccioli di olive
Il tavolo su cui Mino sta lavorando è anch’esso pieno di attrezzi, pennelli, tappi di sughero, perline e tantissimi noccioli di olive
 Gli chiediamo di mostrarci come si creano i suoi tipici braccialetti
Gli chiediamo di mostrarci come si creano i suoi tipici braccialetti
 «Innanzitutto si preparano i noccioli delle olive»...
«Innanzitutto si preparano i noccioli delle olive»...
 ...ci dice mentre aziona una mola rotante provvista di carta abrasiva con cui ne asporta le estremità
...ci dice mentre aziona una mola rotante provvista di carta abrasiva con cui ne asporta le estremità
 «Quindi vi si pratica un foro con un piccolo trapano chiamato drimmel...
«Quindi vi si pratica un foro con un piccolo trapano chiamato drimmel...
 ...e a questo punto si passa a realizzare le perline con la pasta di fino: una sorta di plastilina colorata molto friabile che va lavorata tra le dita per diversi minuti per compattarla al meglio
...e a questo punto si passa a realizzare le perline con la pasta di fino: una sorta di plastilina colorata molto friabile che va lavorata tra le dita per diversi minuti per compattarla al meglio
 Anche le perline vengono traforate usando un punteruolo in legno...
Anche le perline vengono traforate usando un punteruolo in legno...
 ... prima di essere cotte in un fornetto scalda-brioche per circa cinque minuti
... prima di essere cotte in un fornetto scalda-brioche per circa cinque minuti
 L’ultimo passaggio è l’infilaggio: un laccetto di cotone si fa passare dentro i noccioli e le perline per andare infine a fare un nodo
L’ultimo passaggio è l’infilaggio: un laccetto di cotone si fa passare dentro i noccioli e le perline per andare infine a fare un nodo
 Oltre ai bracciali Mino crea anche tutta una serie di altre opere che richiamano la tradizione bitettese
Oltre ai bracciali Mino crea anche tutta una serie di altre opere che richiamano la tradizione bitettese
 Utilizzando il sughero dei tappi di bottiglia, per esempio, è riuscito a modellare le riproduzioni in scala di due importanti monumenti cittadini: il palazzo del Sedile e la chiesa della Veterana
Utilizzando il sughero dei tappi di bottiglia, per esempio, è riuscito a modellare le riproduzioni in scala di due importanti monumenti cittadini: il palazzo del Sedile e la chiesa della Veterana
In radica d’ulivo locale ha plasmato invece dei simpatici papillon...
In radica d’ulivo locale ha plasmato invece dei simpatici papillon...
 ...e un carillon sul quale ha installato una piccola Natività
...e un carillon sul quale ha installato una piccola Natività
 Con i materiali più vari realizza poi molti componenti dei presepi che ricordano oggetti tipici delle antiche case pugliesi: dai cestini di vimini alle brocche...
Con i materiali più vari realizza poi molti componenti dei presepi che ricordano oggetti tipici delle antiche case pugliesi: dai cestini di vimini alle brocche...
 ...fino ai tini per la conservazione degli alimenti
...fino ai tini per la conservazione degli alimenti
 Ma il vero fiore all’occhiello sono le sedie in miniatura in legno locale e spago. «Piacciono così tanto che ogni anno sono richieste addirittura dai presepisti napoletani di San Gregorio Armeno», ci dice Mino con una punta di orgoglio
Ma il vero fiore all’occhiello sono le sedie in miniatura in legno locale e spago. «Piacciono così tanto che ogni anno sono richieste addirittura dai presepisti napoletani di San Gregorio Armeno», ci dice Mino con una punta di orgoglio
 Quando gli chiediamo se faccia tutto da solo, Mino ci risponde che in realtà ha due aiutanti. E ci indica una coppia di simpatici pappagallini verdi in una gabbietta appesa alla parete
Quando gli chiediamo se faccia tutto da solo, Mino ci risponde che in realtà ha due aiutanti. E ci indica una coppia di simpatici pappagallini verdi in una gabbietta appesa alla parete