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I sottani di Bari Vecchia

Bari 23 foto 22 February 2023

Piccoli appartamenti posti al piano terra con porta a doppia anta, pavimento a chianche e basso soffitto. Sono i cosiddetti sottani, le case “barivecchiane” per eccellenza: spazi un tempo destinati a stalle e botteghe e trasformati, all’inizio del 900, in vere e proprie abitazioni vissute da interi nuclei famigliari. Luoghi che, a dire la verità, da quando è esploso il turismo a Bari, si stanno pian piano trasformando in redditizi bed and breakfast. Soprattutto nelle zone più periferiche del centro storico i sottani continuano però a “vivere” e sempre fondendosi con la strada prospiciente, la quale diventa una prosecuzione della minuscola dimora dove stendere i panni, sedersi all’aperto o vendere prodotti tipici (foto di Francesco De Leo)

23 fotografie
Piccoli appartamenti posti al piano terra con porta a doppia anta, pavimento a chianche e basso soffitto. Sono i cosiddetti sottani, le case “barivecchiane” per eccellenza: spazi un tempo destinati a stalle e botteghe e trasformati, all’inizio del 900, in vere e proprie abitazioni vissute da interi nuclei famigliari
Piccoli appartamenti posti al piano terra con porta a doppia anta, pavimento a chianche e basso soffitto. Sono i cosiddetti sottani, le case “barivecchiane” per eccellenza: spazi un tempo destinati a stalle e botteghe e trasformati, all’inizio del 900, in vere e proprie abitazioni vissute da interi nuclei famigliari
 Soprattutto nelle zone più periferiche del centro storico i sottani continuano a “vivere” e sempre fondendosi con la strada prospiciente, la quale diventa una prosecuzione della minuscola dimora dove stendere i panni...
Soprattutto nelle zone più periferiche del centro storico i sottani continuano a “vivere” e sempre fondendosi con la strada prospiciente, la quale diventa una prosecuzione della minuscola dimora dove stendere i panni...
 ...sedersi all’aperto...
...sedersi all’aperto...
 ...o vendere prodotti tipici
...o vendere prodotti tipici
 Proprio per questo i vicoli vengono costantemente curati e puliti dagli abitanti di Bari Vecchia
Proprio per questo i vicoli vengono costantemente curati e puliti dagli abitanti di Bari Vecchia
 Ad esempio in corte Moscatelli...
Ad esempio in corte Moscatelli...
 ... a qualsiasi ora si passi, ci sono sempre delle signore indaffarate a spazzare e lavare a terra
... a qualsiasi ora si passi, ci sono sempre delle signore indaffarate a spazzare e lavare a terra
 «Tra l’altro sulla strada mettiamo sempre i panni bagnati ad asciugare: è necessaria la massima pulizia», afferma la 67enne Angela
«Tra l’altro sulla strada mettiamo sempre i panni bagnati ad asciugare: è necessaria la massima pulizia», afferma la 67enne Angela
Tra le viuzze del centro storico è infatti impossibile non imbattersi negli stendini posizionati davanti alle abitazioni con tanto di mollette e biancheria appesa
Tra le viuzze del centro storico è infatti impossibile non imbattersi negli stendini posizionati davanti alle abitazioni con tanto di mollette e biancheria appesa
 C’è chi li ha montati sul muro...
C’è chi li ha montati sul muro...
 ...chi li ha sistemati accanto all’ingresso e ...
...chi li ha sistemati accanto all’ingresso e ...
 ...chi li ha legati persino con una corda alla porta a mo’ di antifurto
...chi li ha legati persino con una corda alla porta a mo’ di antifurto
 Perché il sottano non è certo una “reggia”. Parliamo di un'unica stanza originaria che i residenti hanno diviso, attraverso pareti provvisorie, in tre ambienti che ospitano cucina-soggiorno, bagno e camera da letto
Perché il sottano non è certo una “reggia”. Parliamo di un'unica stanza originaria che i residenti hanno diviso, attraverso pareti provvisorie, in tre ambienti che ospitano cucina-soggiorno, bagno e camera da letto
 «Prima qui oltre a non ricevere l’acqua potabile, che dovevamo recuperare dalle “cape de fiirre” (le fontane pubbliche) non disponevamo nemmeno di un sistema di fognatura e non arrivava nemmeno il gas», sottolinea la 70enne Teresa, che incontriamo a Largo Albicocca, comodamente adagiata su una sedia al di fuori della propria casa
«Prima qui oltre a non ricevere l’acqua potabile, che dovevamo recuperare dalle “cape de fiirre” (le fontane pubbliche) non disponevamo nemmeno di un sistema di fognatura e non arrivava nemmeno il gas», sottolinea la 70enne Teresa, che incontriamo a Largo Albicocca, comodamente adagiata su una sedia al di fuori della propria casa
 Ora i servizi ci sono tutti, anche se alcuni barivecchiani continuano a non utilizzare l’attacco del gas. «Costa troppo e non possiamo permettercelo – continua Teresa –, così preferiamo bombole e fornellini portatili e prepariamo pranzi e cene all’esterno...
Ora i servizi ci sono tutti, anche se alcuni barivecchiani continuano a non utilizzare l’attacco del gas. «Costa troppo e non possiamo permettercelo – continua Teresa –, così preferiamo bombole e fornellini portatili e prepariamo pranzi e cene all’esterno...
 ...e poi se dobbiamo arrostire ci serviamo delle fornacelle a carbone
...e poi se dobbiamo arrostire ci serviamo delle fornacelle a carbone
 Nonostante i problemi però i sottani risultano sempre molto curati e decorati con vari oggetti, piante e immagini religiose, soprattutto di San Nicola. Ad esempio in una rientranza di strada delle Crociate ne notiamo uno con lanterna e raffigurazioni del Patrono
Nonostante i problemi però i sottani risultano sempre molto curati e decorati con vari oggetti, piante e immagini religiose, soprattutto di San Nicola. Ad esempio in una rientranza di strada delle Crociate ne notiamo uno con lanterna e raffigurazioni del Patrono
 Aspetto simile ce l’ha un’altra casetta di strada Quercia, arricchita anche da piattini e quadretti e incorniciata da un arco in pietra. L’uscio di entrambe è protetto con una bianca e delicata tenda di pizzo: un “must” per i sottani
Aspetto simile ce l’ha un’altra casetta di strada Quercia, arricchita anche da piattini e quadretti e incorniciata da un arco in pietra. L’uscio di entrambe è protetto con una bianca e delicata tenda di pizzo: un “must” per i sottani
 Altro sottano secolare è quello posto sempre su strada Quercia, utilizzato anche per vendere frutta e verdura. Due sedie all’esterno fanno infatti da supporto per un’asse di legno sulla quale sono esposti finocchi, zucca e cicorie
Altro sottano secolare è quello posto sempre su strada Quercia, utilizzato anche per vendere frutta e verdura. Due sedie all’esterno fanno infatti da supporto per un’asse di legno sulla quale sono esposti finocchi, zucca e cicorie
 Mentre all’interno l’anziana proprietaria è intenta a pulire e lavare altri ortaggi
Mentre all’interno l’anziana proprietaria è intenta a pulire e lavare altri ortaggi
 I sottani vengono infatti spesso utilizzati come casa-bottega: l’esempio più diffuso è quello delle “signore delle orecchiette”...
I sottani vengono infatti spesso utilizzati come casa-bottega: l’esempio più diffuso è quello delle “signore delle orecchiette”...
 ...che producono e vendono all’esterno la tipica pasta fresca barese
...che producono e vendono all’esterno la tipica pasta fresca barese
 “Negozi” del genere sono visibili soprattutto in strada Arco Basso, alle spalle del Castello Svevo
“Negozi” del genere sono visibili soprattutto in strada Arco Basso, alle spalle del Castello Svevo