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Le sgagliozze, i pezzi di polenta baresi
Ecco a voi le sgagliozze e le signore grazie alle quali oggi la tradizione continua
9 fotografie
Le sgagliozze di Nunzia dell'arco di San Nicola
Sgagliozze di Nunzia, con lei di profilo e il marito all'opera
Le sgagliozze in preparazione di Maria la pantofolaia
Mariolina, detta Maria la pantofolaia e Anna, la figlia, alle prese con la preparazione delle sgagliozze
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Maria la pantofolaia mentre taglia la polenta per fare la forma delle sgagliozze
Antica friggitrice doppia usata da Mariolina e Anna
Impasto popizze di Mariolina e Anna
Maria delle sgagliozze in posa per Barinedita
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