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Le sgagliozze, i pezzi di polenta baresi

Bari (Ba) 9 foto 24 June 2013

Ecco a voi le sgagliozze e le signore grazie alle quali oggi la tradizione continua

9 fotografie
Le sgagliozze di Nunzia dell'arco di San Nicola
Le sgagliozze di Nunzia dell'arco di San Nicola
 Sgagliozze di Nunzia, con lei di profilo e il marito all'opera
Sgagliozze di Nunzia, con lei di profilo e il marito all'opera
 Le sgagliozze in preparazione di Maria la pantofolaia
Le sgagliozze in preparazione di Maria la pantofolaia
 Mariolina, detta Maria la pantofolaia e Anna, la figlia, alle prese con la preparazione delle sgagliozze
Mariolina, detta Maria la pantofolaia e Anna, la figlia, alle prese con la preparazione delle sgagliozze
 Maria la pantofolaia mentre taglia la polenta per fare la forma delle sgagliozze
Maria la pantofolaia mentre taglia la polenta per fare la forma delle sgagliozze
 Antica friggitrice doppia usata da Mariolina e Anna
Antica friggitrice doppia usata da Mariolina e Anna
 Impasto popizze di Mariolina e Anna
Impasto popizze di Mariolina e Anna
 Maria delle sgagliozze in posa per Barinedita
Maria delle sgagliozze in posa per Barinedita
 Maria delle sgagliozze dietro al bancone e, in secondo piano, la sua friggitrice
Maria delle sgagliozze dietro al bancone e, in secondo piano, la sua friggitrice