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Le fornacelle baresi

Bari (Bari) 5 foto 8 luglio 2014

Alcune immagini dei baresi che portano avanti la tradizione di arrostire nghiemeridde e salsiccia a pochi passi dal mare

5 fotografie
Le vaschette di polistirolo dove viene conservata la carne
Le vaschette di polistirolo dove viene conservata la carne
 Si iniziano a preparare i primi spiedi della serata
Si iniziano a preparare i primi spiedi della serata
 I carboni non sono ancora ardenti, bisogna attendere un po più del solito per la cottura degli nghiemeridde
I carboni non sono ancora ardenti, bisogna attendere un po più del solito per la cottura degli nghiemeridde
 Nghiemeridde in cottura
Nghiemeridde in cottura
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Panini con gli nghiemeridde, pronti per essere mangiati
Panini con gli nghiemeridde, pronti per essere mangiati
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