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La signora delle sgagliozze: Finella

Bari 7 foto 29 January 2020

È stata la prima a friggere tra i vicoli del centro storico e pare che si debba proprio a lei il successo, a Bari, della squisita polenta fritta. Parliamo di Giuseppina Amoretto, detta “Finella”, una donna che già dagli anni 40, armata di pentolone  e olio bollente, usava posizionarsi nei pressi dell’Arco di San Pietro, lì dove cucinava e vendeva sgagliozze e popizze

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È stata la prima a friggere tra i vicoli del centro storico...
È stata la prima a friggere tra i vicoli del centro storico...
 ...e pare che si debba proprio a lei l’importazione a Bari della squisita polenta fritta
...e pare che si debba proprio a lei l’importazione a Bari della squisita polenta fritta
 Parliamo di Giuseppina Amoretto, detta “Finella”, una donna che già dagli anni 40, armata di pentolone e olio bollente...
Parliamo di Giuseppina Amoretto, detta “Finella”, una donna che già dagli anni 40, armata di pentolone e olio bollente...
 ...usava posizionarsi nei pressi dell’Arco di San Pietro, lì dove cucinava e vendeva sgagliozze e popizze
...usava posizionarsi nei pressi dell’Arco di San Pietro, lì dove cucinava e vendeva sgagliozze e popizze
 I figli Michele e Luciano ci indicano la casa dove la donna ha abitato per anni, situata in un vicolo che porta ai ruderi di Santa Maria del Buonconsiglio
I figli Michele e Luciano ci indicano la casa dove la donna ha abitato per anni, situata in un vicolo che porta ai ruderi di Santa Maria del Buonconsiglio
 Michele ci mostra anche alcune foto della mamma, che appare con i capelli grigi e raccolti all’indietro e i lineamenti del viso molto delicati e “fini” (da cui il nomignolo di Finella)
Michele ci mostra anche alcune foto della mamma, che appare con i capelli grigi e raccolti all’indietro e i lineamenti del viso molto delicati e “fini” (da cui il nomignolo di Finella)
 Finella come detto tante proseliti a Bari Vecchia: tra queste la 66enne Carmela, che frigge in largo Albicocca
Finella come detto tante proseliti a Bari Vecchia: tra queste la 66enne Carmela, che frigge in largo Albicocca