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I negozi di cibo etnico

Bari 4 foto 20 December 2016

«Vendo a persone provenienti da tutto il mondo il cibo che mangiavano nel loro Paese». Parole del 50enne pakistano Zafar Iqbal che con successo ha aperto tra Bari, Brindisi e Brescia una serie di “bazar” specializzati in prodotti etnici. Lo abbiamo raggiungiunto in via Quintino Sella, strada in cui si trova uno dei suoi due “supermercati” baresi (l’altro è in via Abbrescia)

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Raggiungiamo Zafar nel suo punto vendita di via Quintino Sella, nel multietnico quartiere Libertà
Raggiungiamo Zafar nel suo punto vendita di via Quintino Sella, nel multietnico quartiere Libertà
 bastano pochi passi per trovarsi circondati da confezioni di bevande in bottiglia e lattina, spezie, salse e un’enorme varietà di cibi che spaziano dal riso per sushi ai semi di papavero, dai falafel ai vermicelli fritti
bastano pochi passi per trovarsi circondati da confezioni di bevande in bottiglia e lattina, spezie, salse e un’enorme varietà di cibi che spaziano dal riso per sushi ai semi di papavero, dai falafel ai vermicelli fritti
 «Nei miei negozi è possibile trovare più o meno 700 prodotti tra arabi, cinesi, thailandesi, filippini, brasiliani, marocchini, egiziani o pakistani. Metà mondo insomma», afferma orgoglioso l’imprenditore
«Nei miei negozi è possibile trovare più o meno 700 prodotti tra arabi, cinesi, thailandesi, filippini, brasiliani, marocchini, egiziani o pakistani. Metà mondo insomma», afferma orgoglioso l’imprenditore
 In fondo al negozio è poi collocata la macelleria che offre proprio quella carne halal ambita dai musulmani
In fondo al negozio è poi collocata la macelleria che offre proprio quella carne halal ambita dai musulmani