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Bari, il negozio di alimentari dell'est Europa
Ci sono i publik, gli siroc, il trinska, il mokopo e naturalmente una grande quantità di bottiglie di vodka. E’ ciò che è possibile acquistare nei “Magazzini Darinka”, un negozio di alimentari di Bari che vende solo ed esclusivamente prodotti provenienti dall’Europa dell’Est (foto di Gennaro Gargiulo)
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L’esercizio commerciale si trova in via Sagarriga Visconti, quasi ad angolo con via Garruba, nel quartiere Libertà di Bari
Il bazar, ubicato al piano terra di una delle classiche palazzine di inizio 900 presenti in questo rione, è riconoscibile grazie a un’insegna scritta in cirillico ucraino a caratteri blu su sfondo giallo
A gestirlo da quattro anni è la 57enne Liubou Kost, una bionda ucraina che incontriamo davanti alla sua bottega
La donna ci fa entrare, mostrandoci il suo piccolo negozio. Sulla sinistra troviamo un frigo che contiene carne e pesce
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Sulla destra invece una serie di scaffali presentano una gran quantità di scatolame
C’è ad esempio il moloko, ovvero latte condensato ideale per preparare il medokhi, dolce tipico georgiano
Accanto alla carne essiccata...
...ecco un’altra mensola con limonate provenienti dalla Romania e succhi al mirtillo amati dai georgiani. E sotto una serie di barattoli in vetro con verdure e ortaggi sott’olio e sott’aceto
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Particolare è un cartone di uova decorate minuziosamente a mano: alcune sono colorate con fiori e ghirlande, altre rappresentano soggetti come le chiese ortodosse
«Le realizza una mia connazionale – ci spiega Liubou – a cui poi spedisco il ricavato delle vendite»
Sugli scaffali più alti campeggiano infine i vini moldavi...
...e diversi tipi di vodka