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Bari, a scuola c'è "Santomauro Masterchef"

Bari 11 foto 24 May 2023

BARI - «Prepareremo il nostro “bouquet mediterraneo”, con taralli, crostini, rucola, bresaola e origano: tutti prodotti provenienti dalla Puglia e in particolare dal giardino di un nostro amico». È questo il piatto che la 13enne Giada Carella, alunna della scuola Santomauro di Bari, presenterà assieme ai suoi compagni della 2ª E alla manifestazione “Santomauro Masterchef” (giunta alla sua terza edizione) che si terrà il 26 maggio. Si tratta di una riproposizione in piccolo e in “salsa scolastica” del noto talent show culinario, che vedrà tra l’altro la presenza in giuria di Almo Bibolotti, cuoco barese riuscito a classificarsi secondo a Masterchef 3

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La manifestazione “Santomauro Masterchef”, che si terrà il 26 maggio. Si tratta di una riproposizione in piccolo e in “salsa scolastica” del noto talent show culinario...
La manifestazione “Santomauro Masterchef”, che si terrà il 26 maggio. Si tratta di una riproposizione in piccolo e in “salsa scolastica” del noto talent show culinario...
 ...che vedrà tra l’altro la presenza in giuria di Almo Bibolotti, cuoco barese riuscito a classificarsi secondo a Masterchef 3
...che vedrà tra l’altro la presenza in giuria di Almo Bibolotti, cuoco barese riuscito a classificarsi secondo a Masterchef 3
 A partecipare non solo i ragazzini della scuola media Santomauro...
A partecipare non solo i ragazzini della scuola media Santomauro...
 ...ma anche i bambini che frequentano la quarta elementare alla El/7, istituto di Poggiofranco in attesa di cambiare nome in “Emanuela Loi”
...ma anche i bambini che frequentano la quarta elementare alla El/7, istituto di Poggiofranco in attesa di cambiare nome in “Emanuela Loi”
 Funzionerà così. Gli scolari porteranno nell’auditorium dell’istituto i loro piatti “freddi” (poiché naturalmente a scuola non si può cucinare), preparati in mini “brigate” composte da vari alunni
Funzionerà così. Gli scolari porteranno nell’auditorium dell’istituto i loro piatti “freddi” (poiché naturalmente a scuola non si può cucinare), preparati in mini “brigate” composte da vari alunni
 A ognuno di loro è stato assegnato un particolare compito: dall’acquisto degli ingredienti, all’impiattamento, alla scelta dal nome da dare alla creazione
A ognuno di loro è stato assegnato un particolare compito: dall’acquisto degli ingredienti, all’impiattamento, alla scelta dal nome da dare alla creazione
 Una volta assemblate in maniera creativa le pietanze (in tutto sei per la secondaria e quattro per la primaria), si procederà all’assaggio da parte della giuria
Una volta assemblate in maniera creativa le pietanze (in tutto sei per la secondaria e quattro per la primaria), si procederà all’assaggio da parte della giuria
 Saranno loro a votare il piatto più “gustoso”, quello con più equilibrio, quello che si avvicina più alla tradizione (categoria “apulian”), la pietanza che regala maggior energia (“sprint”), il “km0” (economico e che fa uso di prodotti baresi) e “l’acquolina” (per la migliore presentazione)
Saranno loro a votare il piatto più “gustoso”, quello con più equilibrio, quello che si avvicina più alla tradizione (categoria “apulian”), la pietanza che regala maggior energia (“sprint”), il “km0” (economico e che fa uso di prodotti baresi) e “l’acquolina” (per la migliore presentazione)
 Nella scorsa edizione colpirono in particolare il tortino di riso venere e verdure...
Nella scorsa edizione colpirono in particolare il tortino di riso venere e verdure...
 ...la bruschetta dell’orto...
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 ...e la cialda pugliese
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